Qui sommes nous – RoureVermell

Histoire & vision

Notre projet en Catalogne est l’expansion d’un projet d’éco-communauté initié il y a une vingtaine d’années au Pérou. Nous travaillons ensemble sur la base d’une même vision structurelle et philosophique de la vie communément appelée la roue sacrée.

En observant la nature et ses écosystèmes, nous constatons que rien ne fonctionne de manière séparée. Comme par exemple, les organes ne fonctionnent pas séparément les uns des autres, mais en complémentarité, étant tous au service de l’identité qui les inclut : le corps.

C’est pourquoi nous apprenons à vivre en collectif et mettons l’accent sur la dynamique de groupe qui révèle le potentiel particulier de chacun depuis sa position unique. Nous travaillons depuis plusieurs années à l’éveil de cette conscience, en voyant que nos différences ne sont pas conflictuelles mais complémentaires.

Ainsi, les activités de la coopérative participent à la transition écologique et sociale, nécessaire à un changement global de nos modes de fonctionnement pour soutenir un réalignement avec la Nature.

Nos activités

La coopérative se développe autour de 3 pôles majeurs : l’agriculture, la production alimentaire et l’éco-construction.

Agriculture

L’agriculture est au cœur de notre projet. Nous la voyons dans le sens de retrouver une autonomie alimentaire locale et saine. A travers l’observation de la Nature et de ses systèmes de fonctionnement, nous améliorons en permanence nos méthodes de culture en visant une agriculture productive qui favorise la vie des micro-organismes et la régénération des sols.

Nous développons le maraîchage, l’apiculture, la production fruitière, et prévoyons la culture céréalière à l’aide de la traction animale.

Production alimentaire et boissons fermentées

Nous voyons l’importance de produire une alimentation saine et de qualité. Ainsi nous souhaitons faire découvrir les vertus de la cuisine végétarienne à travers un service traiteur avec des produits de saisons et de notre jardin.

Nous développons tout une gamme de pâtisseries végétariennes et vegan principalement avec des ingrédients issus de producteurs locaux, ainsi qu’une production artisanale de Kombucha en intégrant des plantes médicinales locales et de saisons.

C’est aussi pour nous un moyen de soutenir une économie locale, et de développer l’inter-échange de produits et de services.

Découvrir nos produits

L’éco-construction

Nous voyons la nécessité d’un mode d’habitat simple, accessible au plus grand nombre et s’intégrant au mieux dans son environnement.

Nous souhaitons promouvoir ce mode d’habitat en Catalogne. D’ici janvier 2022 nous proposerons des ateliers pour découvrir la fabrication de yourtes.